Tacombi, un restaurante mexicano en Nueva York - Buscando sitios chulos
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Tacombi, un restaurante mexicano muy chulo en el barrio de Nolita

Entrada a Tacombi Nolita

La historia de Tacombi nace en las tranquilas playas del Yucatán. Todo comenzó en 2005 cuando su dueño compró una Volkswagen Van para vender comida tradicional mexicana. En los siguientes años, dos furgonetas estuvieron instaladas en Playa del Carmen, allí servían tacos tradicionales, tortas y aguas frescas a turistas y locales.

Fue en 2008, cuando Tacombi se dirigió a la ciudad de Nueva York. Con una furgoneta Volkswagen buscaban la calle perfecta para aparcar y compartir la auténtica cultura mexicana de tacos.

El gran salto lo dieron en 2010 abriendo el primer restaurante, Tacombi Fonda Nolita en Elisabeth St. Posteriormente han inaugurado tres establecimientos más en el estado de Nueva York.

Hoy vengo a enseñaros el primer restaurante situado en el barrio de Nolita. Lo encontré por casualidad y me quedé totalmente enamorada desde que pasé por la puerta.

Interior de Tacombi Nolita

El local parece un antiguo garaje o nave industrial. A través de una decoración alegre y desenfadada, han conseguido crear un entorno muy original. Por un momento puedes sentir que estás comiendo en un chiringuito de playa de la Riviera Maya, ¿mola eh? Paredes con carteles de colores vibrantes, guirnaldas de luces, un carrito vintage de polos, pero sin duda la protagonista del local es una Volkswagen Van donde se preparan todos los tacos listos para comer.

Guirnaldas de luces y cartel en la pared de Tacombi Nolita
Volkswagen van en el interior de Tacombi Nolita

Detalle Volkswagen van

En Tacombi cuidan al máximo las tradiciones culinarias de México y lo hacen de una manera sostenible. Para sus elaboraciones utilizan ingredientes orgánicos, libres de antibióticos, hormonas y aditivos. Trabajan con proveedores locales y con compañías estadounidenses y mexicanas que operan bajo los principios del comercio justo. De esta manera obtienen productos de la más alta calidad.

En la carta encontramos entradas, tacos (carne, pescado y vegetales), campechanas, quesadillas, breakfast tacos, zumos naturales, aguas frescas, cócteles, cervezas, vinos y café.

Mostrador de bebidas en Tacombi Nolita

Las tortillas para los tacos son de maíz, por lo tanto no llevan gluten. Las elaboran frescas todos los días sin aditivos ni conservantes.

Nuestra opción para comer fueron dos tacos de pollo yucateco, uno de barbacoa, otro de black bean & sweet potato y una quesadilla vegetal. En cuanto a las bebidas me llamó la atención las aguas frescas de sabores, escogí el agua de sandía. ¡Estaba todo buenísimo! realmente se aprecia el sabor auténtico mexicano en cada bocado.

Tacos de pollo yucateco y barbacoa
Taco black bean & sweet potato
Quesadilla vegetal
Zumo de sandía y cerveza

En Tacombi lo hacen tan bien que han registrado varias marcas de productos elaborados por ellos.

• Vista Hermosa: Es la marca de Tacombi para tortillas y salsas. Las tortillas de maíz son la base de la comida mexicana. Por ello miman la calidad, asegurando que la experiencia de comer un taco sea perfecta. Las salsas se elaboran a base de vegetales frescos, chiles, especias y condimentos naturales, evitando los ingredientes enlatados, embotellados y preenvasados que contienen conservantes o aditivos.

• La antigua: Es su marca de café. Generan los granos de arábica en varias zonas de México para posteriormente tostarlos en Nueva York. Sacan a relucir los mejores aspectos del café, resaltando los acentos particulares que lo hacen único en México.

• Lupita: Es su propia marca de aguas frescas, refrescos y zumos naturales prensados. Se escogen las mejores frutas, verduras y hierbas frescas para elaborar las bebidas de una manera natural y si azúcares añadidos.

Cartel Vista Hermosa

* Si me lees desde Nueva York, quizá te interese su servicio de catering. Alquilan las furgonetas y carritos de bebida Lupita para reuniones sociales, eventos, fiestas, bodas… Sin duda, se encargan de ofrecerte una experiencia gastronómica al más puro estilo mexicano.

Puesto de bebidas en Tacombi Nolita

Tacombi es color, sabor y buen rollo. Un lugar perfecto para disfrutar de la cultura mexicana a través de la comida.

Este restaurante se encuentra en Elisabeth St. en la zona de Nolita. Un barrio tranquilo, lleno de locales pequeños con mucha personalidad, tiendas de diseñadores y calles estrechitas donde puedes encontrar un fabuloso street art. En concreto, la calle de Tacombi es una maravilla, si tienes la oportunidad, no dudes en recorrerla. Ha sido uno de mis descubrimientos más bonitos en este último viaje a Nueva York.

Contacto Tacombi Nolita:

Web Facebook Twitter Instagram

Metro:

• 2ªAv: líneas F y M

• Broadway-Lafayette: líneas B, D, F y M

Dirección: 267 Elizabeth St, New York, NY 10012

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