HacheQú, sabores del mundo en Valladolid - Buscando sitios chulos
Menu
close

HacheQú, sabores del mundo en Valladolid

Entrada HacheQú Valladolid

Hace unas semanas, hice un nuevo descubrimiento chulo en Valladolid. Se trata de HacheQú, un restaurante que a través de sus platos y sabores te lleva a viajar por distintos países alrededor del mundo; Corea, Japón, China, México, Estados Unidos y por supuesto, nuestra tierra.

Al frente de HacheQú se encuentra Rodrigo Herrero, un chef que desde bien joven supo que lo suyo era la cocina. Ha trabajado en varios lugares de España e incluso fuera de nuestras fronteras. Todas esas experiencias, entre ellas trabajar en el equipo de cocina de Martín Berasategui, le han llevado a crear platos originales donde destaca la buena materia prima.

En la carta, encontramos varias opciones de entrantes; arroz de monte al carbón, hamburguesas de carne como rabo de toro o de ternera 100% gallega, también con opción vegetariana, carnes, pescados y postres. Hay platos aptos para celiacos y vegetarianos. En la web puedes ver la carta completa.

Otra opción, es el menú degustación por 30€. Para los más peques también ofrecen un menú infantil.

Siendo Valladolid una tierra de buenos vinos, en HacheQú no podía faltar una buena selección de ellos.

Antes de ir, hice una reserva a través de la web de El Tenedor, estad atentos porque a veces hay descuentos.

Desde que entré por la puerta, ya me pareció un lugar muy original y distinto a la mayoría de restaurantes de Valladolid.

Sofá y letras luminosas HQ
Detalles decorativos en HacheQú Valladolid

Un espacio amplio, con mesas altas y bajas de madera, sillas de madera y metal con distintos colores, lámparas chulísimas, al fondo una zona de juegos para niños, cocina a la vista a través de unas cristaleras y una decoración sin excesos pero con detalles bonitos.

Mesa alta y sillas de madera en HacheQú Valladolid

La originalidad continuó cuando nos trajeron la carta, era ¡un acordeón de madera!, seguidamente nos ofrecieron un cóctel de bienvenida que venía dentro de una bombilla, mola ¿verdad?. Se nota que cuidan los detalles, toda la vajilla en la que sirvieron la comida era preciosa.

Carta con forma de acordeón en HacheQú Valladolid
Cóctel de bienvenida en una bombilla, HacheQú Valladolid

Ahora vamos al ñam ñam, de entrada pedimos para compartir unas “Gyozas de pollo con crema de curry japonés, ajo negro, almendra tostada e hitotogarasy”, de segundo opté por “Tacos de carrillera con mole de Veracruz, cebolla roja, cilantro y tomate concasse” y de postre una “Carrot cake con crema de naranja dulce”.

Gyozas de pollo en HacheQú Valladolid

Gyozas de pollo con crema de curry japonés, ajo negro, almendra tostada e hitotogarasy

Tacos de carrillera en HacheQú Valladolid

Tacos de carrillera con mole de Veracruz, cebolla roja, cilantro y tomate concasse

Carrot cake en HacheQú Valladolid

Carrot cake con crema de naranja dulce

Qué puedo decir… estaba todo buenísimo, además salí de allí con la sensación de haber comido bien pero sin sentirme pesada.

Si vives en Valladolid, échale un ojo a los menús de Navidad para tus cenas con amigos, familia, trabajo… También he visto que hay un menú para el 25 de diciembre, día de Navidad. De todo esto puedes informarte en su página de Facebook.

Esto es todo por hoy, espero que te haya gustado, si pasas algún día por allí, cuéntame que tal ha sido la experiencia.

Contacto HacheQú:

Web Facebook Instagram

Dirección: Calle Macías Picavea, 7, 47003 Valladolid

Deja un comentario

La información que proporciones en este formulario será gestionada por Tania del Burgo con la con la finalidad de moderar los comentarios publicados en el blog. Así mismo consientes el tratamiento de los datos que serán guardados en los servidores de Raiola Networks, nuestro proveedor de hosting ubicado dentro de la UE. Podrás acceder, rectificar y suprimir los datos. Más información en la Política de Privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies